大根と人参とインゲンの塩麹きんぴら
飼育係７号 @cook_40208102
オリーブオイルと塩麹でさっぱりきんぴらです。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあるので、きんぴらにしてみました。冷蔵庫の塩麹を使いたくて、さっぱり味にアレンジしました。
大根と人参とインゲンの塩麹きんぴら
オリーブオイルと塩麹でさっぱりきんぴらです。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあるので、きんぴらにしてみました。冷蔵庫の塩麹を使いたくて、さっぱり味にアレンジしました。
作り方
- 1
大根、人参は拍子切りに。インゲンは３ｃｍくらいに切る。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、野菜が少ししんなりするまで炒める。
- 3
調味料を入れ、野菜にからめる。しんなり染みたら火を止める。
コツ・ポイント
甘さは控えめにしてあります。醤油も香りづけ程度にしました。調味料は味見しながら、お好みに調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19194292
