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簡単★アンチョビ梅しそ焼飯
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簡単★アンチョビ梅しそ焼飯-レシピのメイン写真

簡単★アンチョビ梅しそ焼飯

Fragaria15
Fragaria15 @cook_40067603

コクがあって さっぱりした味に仕上がりました

このレシピの生い立ち
アンチョビの組み合わせに梅が合うと思い 作ってみました

コクがあって さっぱりした味に仕上がりました

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アンチョビの組み合わせに梅が合うと思い 作ってみました

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簡単★アンチョビ梅しそ焼飯

Fragaria15
Fragaria15 @cook_40067603

コクがあって さっぱりした味に仕上がりました

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材料

1人分
  • アンチョビ 3枚
  • 梅干 1個
  • 青紫蘇 2~3枚
  • 白飯 250g
  • オリーブ油 小さじ2
  • だしの素(顆粒) 小さじ2
  • 煎りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    アンチョビは小骨が気にならない程度にみじん切り 梅も叩き切り

    • 簡単★アンチョビ梅しそ焼飯作り方1写真
  2. 2

    オリーブ油は
    瓶詰めのものを使って炒めました
    軽く熱したらアンチョビ→白飯→梅に炒めます

    • 簡単★アンチョビ梅しそ焼飯作り方2写真
  3. 3

    火を消してから青しそを入れ
    仕上げにいりごまを
    振るって完成

コツ・ポイント

アンチョビの塩加減と梅干の塩加減が(メーカー違いや自家製のため) 合わさったあとの味を
確認してみてから
 だしの素(顆粒)で お好みに調節してください

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Fragaria15
Fragaria15 @cook_40067603
2012/07/10 23:31に公開
食に関わる事が大好きなおばちゃんです♪
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このレシピのキーワード

焼き飯 大葉 梅ぼし アンチョビ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19194331
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