卵をミキサーで3秒かけます。そのなかに、麩・蜂蜜・サラダ油・砂糖をいれ、1分ほど麩が細かくなるまで混ぜます。

HMと抹茶を軽く混ぜます。

さっき混ぜたものを2に入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜます。これで、生地の完成です。

マフィン型に３分目位までいれ、そこにあんこを、スプーン１杯を入れます。その上からまた生地をかければ準備OKです。

あとは170度のオーブンで40分焼けば出来上がりです。