
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう(20~30分)
このレシピの生い立ち
母
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このレシピの生い立ち
母
【野菜を切る】
ゴボウ、ニンジンを細切りにする。(レンジで2~3分チンしておく)
【調味料をつくる】
醤油、みりん、調理酒、砂糖をまぜ調味料をつくる。
【炒める①】
油を入れ人参、ゴボウを炒める。火が通ったら、調味料を大さじ2入れ軽く混ぜ合わせる。
【炒める②】
野菜、肉を入れ肉の色が変わったら調味料を入れ、調味料が蒸発するまで炒める。
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