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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

たむらけ
たむらけ @cook_40206037

きんぴらごぼう(20~30分)
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材料

3人分
  • 豚ロース 300g(100g/1人)
  • ごぼう 2本(2/3本/1人)
  • 人参 1/2本(1/6本/1人)
  • 醤油 大さじ3(大さじ1/1人)
  • みりん 大さじ3(大さじ1/1人)
  • 調理酒 大さじ3(大さじ1/1人)
  • 砂糖 大さじ3(大さじ1/1人)
  • 油 少量
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作り方

  1. 1

    【野菜を切る】
    ゴボウ、ニンジンを細切りにする。(レンジで2~3分チンしておく)

  2. 2

    【調味料をつくる】
    醤油、みりん、調理酒、砂糖をまぜ調味料をつくる。

  3. 3

    【炒める①】
    油を入れ人参、ゴボウを炒める。火が通ったら、調味料を大さじ2入れ軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    【炒める②】
    野菜、肉を入れ肉の色が変わったら調味料を入れ、調味料が蒸発するまで炒める。

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たむらけ
たむらけ @cook_40206037
2015/11/04 15:40に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 豚ロース

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