大根の葉ふりかけ
チャイボーイ @cook_40212691
実家の母が作ってくれる大根の葉ふりかけが大好きで教えて貰って作りました
ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしても最高です！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったご飯が進むレシピです！！
コメントを下さった方間違って私のお礼を投稿出来ず公開してしまいました。
作って頂きありがとうございます。
大根の葉ふりかけ
実家の母が作ってくれる大根の葉ふりかけが大好きで教えて貰って作りました
ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしても最高です！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったご飯が進むレシピです！！
コメントを下さった方間違って私のお礼を投稿出来ず公開してしまいました。
作って頂きありがとうございます。
作り方
- 1
大根の葉は洗って葉っぱのトゲが気になるようでしたら軽く湯どうしします。
- 2
水分をキッチンペーパーで取りみじん切りにします。
- 3
フライパンにごま油をしき切った大根の葉を入れ水分が飛ぶまで炒めます
- 4
大根の葉にかつお節を入れさらに炒め、めんつゆを投入
- 5
火を消した後で白ゴマをいれて混ぜます。これで完成！！
- 6
味の素も少しふると更に美味しくなります！
コツ・ポイント
かつお節をたっぷりにして白ゴマは火を消した後投入するのが風味が増します！
じゃこやしらすを入れても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19195050
