スライスした新たまねぎをタッパーに入れ、半分くらい浸るように米酢を入れます。

蓋をして混ざるように振ります。

冷蔵庫で1時間以上おきます。
※一晩くらい置くとしっかり浸ります。
※5日くらい大丈夫です。

お皿に盛り、調味料を振り、オリーブオイルをかけて完成です。