中華クラゲのせ冷やし中華
マークエージェンシー @cook_40068475
クラゲを加えただけで食感まで同時に楽しむことができます。
このレシピの生い立ち
夏の定番メニューに変化を加えるためにクラゲとピーナッツ油を入れてみたら、これがこれからの定番になってしまいました。
中華クラゲのせ冷やし中華
クラゲを加えただけで食感まで同時に楽しむことができます。
このレシピの生い立ち
夏の定番メニューに変化を加えるためにクラゲとピーナッツ油を入れてみたら、これがこれからの定番になってしまいました。
作り方
- 1
麺を大きめの鍋で茹でる。（時間は麺によって変える）
- 2
キュウリ、焼き豚、うす焼き玉子をそれぞれ細く切る。
- 3
塩漬けくらげにお湯をかけたものを数時間水で塩抜きする。
- 4
冷やし中華のタレを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
ねりがらし、ねりごま、具入りラー油などを好みで加える。
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