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中華クラゲのせ冷やし中華
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中華クラゲのせ冷やし中華-レシピのメイン写真

中華クラゲのせ冷やし中華

マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475

クラゲを加えただけで食感まで同時に楽しむことができます。
このレシピの生い立ち
夏の定番メニューに変化を加えるためにクラゲとピーナッツ油を入れてみたら、これがこれからの定番になってしまいました。

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中華クラゲのせ冷やし中華

マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475

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夏の定番メニューに変化を加えるためにクラゲとピーナッツ油を入れてみたら、これがこれからの定番になってしまいました。

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材料

  • 麺 2玉
  • キュウリ 一本
  • 玉子 一個
  • 焼き豚(やや薄いめ) 5−6枚
  • クラゲ(水でもどしたもの) 100グラムぐらい
  • 中華スープ 大さじ2
  • 醤油 80cc
  • 酢 60cc
  • 砂糖 大さじ1
  • ピーナッツ油 30cc
  • ごま油 30cc
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作り方

  1. 1

    麺を大きめの鍋で茹でる。(時間は麺によって変える)

  2. 2

    キュウリ、焼き豚、うす焼き玉子をそれぞれ細く切る。

  3. 3

    塩漬けくらげにお湯をかけたものを数時間水で塩抜きする。

  4. 4

    冷やし中華のタレを作り、冷蔵庫で冷やしておく。

  5. 5

    ねりがらし、ねりごま、具入りラー油などを好みで加える。

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マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475
2012/07/03 04:59に公開
ピーナッツオイルをはじめとする様々な食材を扱う有限会社マークエージェンシー。ピーナッツオイルを使用したレシピ以外にも、簡単でヘルシーなレシピをどんどん載せていきたいと思います^^
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このレシピのキーワード

冷やし中華 キュウリ チャーシュー めん 卵 くらげ ピーナッツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19195129
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