もも肉は開いた状態で使います。

両面に塩麹とコチュジャンをまぶし、２時間置きました。

グリルで焼きます。
裏面も焼きます。

一口サイズに切り分けます。
三つ葉はさっと湯がき、４センチ長さに切っておきます。

鶏肉と三つ葉にラップをして、５００W９０秒温めます。
余分な油分を捨てて完成です。