厚揚げは濡れたペーパータオルに包み２分チンし油抜きし、１ｃｍ角×３ｃｍほどに切り、
新しょうがも皮を剥き５ｍｍの厚さに。

薄切り肉をずらして重ね、軽く塩・こしょうし
厚揚げと新しょうがを巻いていきます。

茶漉しなどで３に片栗粉を薄くまぶします。

フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりから入れ転がしながら焼いていきます。
☆の調味料を合わせます。

あわせたタレをかけ回し、中火で煮詰め絡めます。

半分に切り出来上がり♪