クリームチーズとオレンジピールのバウンド
pancafe24 @cook_40051368
クリームチーズが中途半端に残ったら
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったクリームチーズに、オレンジピールを使って、バウンドケーキ作ってみようと思いました。
クリームチーズが入っている分バター100％のケーキよりも軽く仕上がりました。
クリームチーズとオレンジピールのバウンド
クリームチーズが中途半端に残ったら
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったクリームチーズに、オレンジピールを使って、バウンドケーキ作ってみようと思いました。
クリームチーズが入っている分バター100％のケーキよりも軽く仕上がりました。
アプリでひらく作り方
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材料です
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- 2
初めに卵白2個と半量のグラニュー糖でメレンゲを作ります。
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- 3
別のボウルに常温に戻しておいた、クリームチーズとバターを入れます。
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- 4
泡だて器で、クリーム状にします。
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- 5
残りのグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで、しっかり混ぜます。
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- 6
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- 7
卵黄を1個ずつ加えて、ふわっとなるまで混ぜる。
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- 8
オレンジピールを加えて、混ぜる。
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- 9
メレンゲを少し加えて、生地になじませる。
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- 10
薄力粉とＢＰのふるったものを、半量加えて、ゴムベラでざっくり混ぜる。
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- 11
メレンゲの半量を加えて混ぜる。
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- 12
残りの粉類を加えて混ぜる。
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- 13
残りのメレンゲを加えて混ぜる。
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- 14
型に入れて焼きます。オーブンを180度で予熱しておいて、180度18～20分焼く
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- 15
焼きあがりました。
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- 16
クグロフ型で焼く場合は、オーブンを180度で予熱して、40～50分焼く
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コツ・ポイント
メレンゲは、しっかりと角が立つくらいにします。
粉類を加えてからは、ざっくり混ぜる。
つくれぽ
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