チーズinスフレオムレツ
チーズとろーり、ふわっふわのオムレツ♡
お好みでケチャップをかけて召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
チーズも卵も好きだから笑
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チーズとろーり、ふわっふわのオムレツ♡
お好みでケチャップをかけて召し上がれ〜
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チーズも卵も好きだから笑
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵白に塩(ひとつまみ)砂糖(ひとつまみ)加えてメレンゲを作る。
できたメレンゲにといた卵黄を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
フライパンにバターをいれ、火にかけて溶かす。バターが溶けたら②で作った卵を流し入れる。
卵の上に好きなだけチーズを乗っける。弱火で蓋をして5〜10分蒸し焼きにする。
いい焦げ目がついたらゴムベラで半分に折りたたんで完成!
メレンゲの気泡を潰さないように卵黄を加えた後、さっくりと軽く混ぜ合わせること!
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