* サーモンのタルタルムニエル丼♪

Name: * サーモンのタルタルムニエル丼♪
Yield: 2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 十七雑穀米ご飯 丼２杯分; 生鮭（骨・皮なし） 200g; 塩・胡椒 少々; 小麦粉 適量; バター 20g; オリーブ油 適量; キャラウェイシード 小さじ1/2; ニンニクのスライス 1かけ分; さらし玉ねぎ 40g; ルッコラ 適量; ミニトマト 少々; イタリアンパセリ 少々; ピンクペッパー 少々; ◎タルタルソース ◎; マヨネーズ 50g; 茹で卵 ２個; さらし玉ねぎ １/４個; ケイパー 大さじ1; クルミ 大さじ2; フェンネル 大さじ1; レモン汁 小さじ2

♡Alice♪ @cook_40044822

恋の秘薬入りサーモンのタルタルムニエル丼です♥美肌効果もあります♪
このレシピの生い立ち
恋の秘薬キャラウェイシードは人を引き止める力があると、昔から惚れ薬の材料として用いられています。キャラウェイシードを使った楽しい丼を作ってみたくて考えました。

* サーモンのタルタルムニエル丼♪

♡Alice♪ @cook_40044822

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人

十七雑穀米ご飯　丼２杯分　
生鮭（骨・皮なし）　 200g
塩・胡椒　少々
小麦粉　　適量
バター 20g
オリーブ油適量
キャラウェイシード　　小さじ1/2
ニンニクのスライス　　 1かけ分
さらし玉ねぎ　　 40g
ルッコラ適量
ミニトマト少々
イタリアンパセリ少々
ピンクペッパー少々
◎タルタルソース ◎
マヨネーズ 50g
茹で卵２個
さらし玉ねぎ１/４個
ケイパー大さじ1
クルミ大さじ2
フェンネル大さじ1
レモン汁小さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

サーモンに塩コショウをし、全体に薄く小麦粉をつけます。
2

フライパンにバター、オリーブ油・キャラェイサーモンに焼き色が付くように焼きます。
3

タルタルソースの材料を細かくみじん切りにし混ぜます。
4

雑穀ご飯を丼に盛り、薄くスライスし水にさらした玉ねぎ・ルッコラ・サーモンのムニエルを盛りつけます。
5

タルタルソースをかけ、ミニトマト・パセリ・ピンクペッパーをトッピングします。

コツ・ポイント

美肌＆免疫効果のあるサーモンのムニエルを栄養価の高い卵のタルタルソース・ルッコラ・雑穀ご飯と共にいただきます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

♡Alice♪ @cook_40044822

2015/09/01 14:41に公開

*『オートクッカービストロ』お試し隊　*コッタパートナー　*レシピブログGoldレシピブロガー　*おうちカフェ公認アンバサダー　*ハインツおうちごはんアンバサダー　*グッダイワインアンバサダー　*その他ブログ　https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥￫ܫ￩♥インスタID：xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/

このレシピのキーワード

丼ムニエル鮭ゆで卵ミニトマトフェンネルくるみにんにくバターイタリアンパセリ小麦粉玉ねぎルッコラ雑穀ご飯米

似たレシピ

その他のレシピ