しっとりフルーツパウンドケーキ
hacochin @cook_40037410
ローマジパンを加えたしっとりとしたパウンドケーキです。ラム酒の香りがとてもおいしいパウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
結婚式のプチギフト用につくりました☆
しっとりフルーツパウンドケーキ
ローマジパンを加えたしっとりとしたパウンドケーキです。ラム酒の香りがとてもおいしいパウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
結婚式のプチギフト用につくりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 2
バターを室温に戻してポマード状にやわらかくしておく。
卵は軽く湯せんして人肌程度にしておく。 - 3
バターにローマジパン・砂糖を加えすり混ぜる。
- 4
卵をすこーし加えてﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでまぜるを卵がなくなるまで繰り返す
- 5
ふるっておいた粉類を加えゴムべらでまぜる
- 6
お好みのドライフルーツと生地用のラム酒を加えて混ぜる。
- 7
バターを塗って小麦粉をふるった型にまんなかをくぼませるようにして生地を入れる。
-
- 8
１７０度で４０分ほど焼く。竹串をさしてみて何もついてこなければ焼き上がりです
-
- 9
仕上げ用のラム酒をはけで全体にしみこませるように塗り、アルミホイルでくるんで冷ます。
コツ・ポイント
バターをしっかりやわらかい状態まで戻し、卵を室温か人肌くらいにしておくと、分離しにくく、生地がおいしく出来ました。
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