とろーり☆カレイの煮付け
kyuu818 @cook_40056389
煮付けにすると、子どもがバクバク食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
タレが美味しいので、なるべく無駄にせず絡めて食べられるように。
アプリでひらく作り方
- 1
カレイと片栗粉以外の材料を火にかけて煮詰める。
- 2
１にカレイを入れて、落し蓋をして煮る。グラグラさせちゃうと崩れる原因に。
- 3
カレイに染み渡ったかな？くらいで水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 4
崩さないように（写真はおもいっきり崩れてるｗ）盛って出来上がり☆
- 5
魚料理にはミリンを使うと身がしまって良いとか。お肉だと身がしまって固くなっちゃうらしい？！と、テレビでみましたｗ
コツ・ポイント
調味料の量は適当ｗ４：１：１：１くらいの感じで。
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