くるみは潰してお好みの大きさにする。

バナナを潰す。形が無くなるまで潰す必要はありません。大きめに潰すと、焼きあがった時にバナナの食感が残ります。

潰したバナナに溶いた卵と砂糖を加えて混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモンをふるいにかけて、５に加える。

６にくるみを加えて混ぜる。

型にオーブンシートを敷き、７を流し込む。
170℃のオーブン中段で50分焼く。

竹串をさしてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がり。

型から出して冷まして完成。