グルテンフリーソース焼きそば
CristianoX @cook_40055359
重曹xイタリアン・グルテンフリー・スパゲッティを使って日本風のソース焼きそば
このレシピの生い立ち
硬いキャベツが冷蔵庫にあり消費のため焼きそばに。こちらのキャベツは硬いので先にゆっくりと火を通さないと。。。
スライサーで細かくして使ってみました。
たまに食べるソース焼きそばはたまらないですね
グルテンフリーソース焼きそば
重曹xイタリアン・グルテンフリー・スパゲッティを使って日本風のソース焼きそば
このレシピの生い立ち
硬いキャベツが冷蔵庫にあり消費のため焼きそばに。こちらのキャベツは硬いので先にゆっくりと火を通さないと。。。
スライサーで細かくして使ってみました。
たまに食べるソース焼きそばはたまらないですね
作り方
- 1
材料をカット
-
- 2
重曹をスプーン3杯入れた塩水でパスタを2分多めに茹で、水洗いして、油をまぶしておく。
-
- 3
キャベツは先に千切りにしてやわらかくなるまでゆっくり15分ほど弱火で炒める
-
- 4
キャベツを取り分け
-
- 5
玉ねぎ、人参、ズッキーニも強火で炒め
-
- 6
とりわける。
-
- 7
肉を炒めて、パスタを入れる。（終始強火）
-
- 8
取り分けていた野菜を投入、炒めながら混ぜる
-
- 9
焼きそばソース（中濃でもか）とウスターソースで味を調整し
-
- 10
青海苔を振って出来上がり
-
- 11
こちらは卵入りパスタで作った焼きそば。レシピID : 18765395
-
コツ・ポイント
硬いキャベツはゆっくり弱火で火を通す。
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ！
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