売ってるみたいな★さくさくクッキー

そら☆はる
そら☆はる @cook_40060118

お店で売ってるようなさくさく感があるクッキーです★シンプルな甘さで、何枚でもいけちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
どうしてもさくさくクッキーが作りたくてレシピをさがし、いざ取りかかろうとすると薄力粉が足りず…。そこで、強力粉をミックス!!すると、絶妙なさくさく感がうまれました!!クッキーはいっつもコレです!!

売ってるみたいな★さくさくクッキー

お店で売ってるようなさくさく感があるクッキーです★シンプルな甘さで、何枚でもいけちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
どうしてもさくさくクッキーが作りたくてレシピをさがし、いざ取りかかろうとすると薄力粉が足りず…。そこで、強力粉をミックス!!すると、絶妙なさくさく感がうまれました!!クッキーはいっつもコレです!!

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材料

15~20枚分
  1. バター 50g
  2. さとう 40g
  3. 卵黄 1個
  4. 薄力粉 50g
  5. 強力粉 50g

作り方

  1. 1

     バターを電子レンジで溶かし、さとうと一緒にボウルに入れ、泡だて器で白いクリーム状になるまでまぜる。

  2. 2

     そこへ卵黄を加えてしっかりまぜる。
    そこへ薄力粉と強力粉をあわせてふるいいれる。手でこねるようにまぜると良い。

  3. 3

     粉っぽさが無くならない場合は、牛乳を小さじ1くらい加えると良い。

  4. 4

     オーブンを180℃に予熱し、その間に形を作って天板に並べる。
     15~18分(焦げない程度に)やいて、乾かしたら完成★

コツ・ポイント

*②の作業のとき、手でしっかりとまとまるまでこねまぜましょう
*わりと生地がべたつくので、型を抜くときはまな板に強力粉で打ち粉をすると抜きやすいです
*お好みでチョコチップをいれてもおいしいですよ★(入れるときは②の作業でいれる。)

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そら☆はる
そら☆はる @cook_40060118
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食べることと料理が大好きな学生です★ レシピのテーマはとくに決まっていないので、性別、年齢、国問わず、みなさんに楽しんで、そして、よろこんでいただけるレシピを考えていけたらなとおもっています^^ いまは北欧フィンランドで食、言葉を勉強中です^^
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