しめじとナスと豆腐の味噌汁

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宮城県

簡単料理夏野菜ときのこを使った料理です。

しめじとナスと豆腐の味噌汁

ふたごゆき's cooksnap of when they made しめじとナスと豆腐の味噌汁.
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簡単料理夏野菜ときのこを使った料理です。
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材料

3人分
  1. ナス 1本
  2. しめじ 1カケラ
  3. 豆腐 ミニ1丁
  4. しょうが 少々
  5. 減塩味噌 少々
  6. 水 900cc

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れます。そこにしょうがをすり、しめじを入れます。

  2. 2

    切ったナスを入れます。豆腐もいれて、減塩味噌を入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

1分くらい、ナスをあく抜きします。
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また、再開しました。よろしくお願いします。おいしい料理2として作ります。糖尿病とアトピー性皮膚炎を持つ私でも、美味しく食べて生活習慣病予防プランナーを活かして参ります。メルカリ、ゴマちゃんもよろしく(^^)/
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