豆腐で作るしっとりココアケーキ

ラナ＿229GZ
ラナ＿229GZ @cook_40158885

卵不使用！しっとりモチモチと舌食感が癖になる豆腐ケーキです。
このレシピの生い立ち
某雑誌に載っていたのをアレンジ

豆腐で作るしっとりココアケーキ

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材料

  1. 木綿豆腐 350ｇ
  2. ホットケーキミックス 140ｇ
  3. ココアパウダー 70ｇ
  4. 砂糖 70ｇ
  5. ベーキングパウダー 3ｇ
  6. 牛乳 20cc
  7. バニラエッセンス 数滴

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜます

  2. 2

    モッタリするまで混ぜます

  3. 3

    ケーキ型もしくは耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を入れて表面を整えます。

  4. 4

    170℃に熱したオーブンで40分焼きます。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり潰して混ぜること
生地の表面は滑らかにしておくと焼き上がりが綺麗になります
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