○を合わせて良く溶かして、トレーに薄く敷く。

キッチンペーパーを1に被せ上にぶりを置く。

ぶりの上にキッチンペーパーを被せ、その上に残りの味噌漬け液を満遍なく塗る。

3の上に再びキッチンペーパーを被せラップをして冷蔵庫で1晩ねかせる。

フライパンを熱しサラダ油少々を入れ（テフロンなら入れない）半分に切った魚を入れ強めの火で片面を焼く。

裏返したら中～弱火にし、蓋をして4~5分焼く。