大根は棒状に切る。

鍋に水と鶏がらスープを熱し、溶けたら大根を加えて煮る。大根が柔らかくなったら乾燥わかめを加えひと煮する。

最後にごま油を香りづけにたらす。器に盛り、ゴマと好みで塩コショウを振る。