簡単野菜たっぷりラタトゥイユ♡
charmyhg03 @cook_40223032
野菜たっぷりラタトゥイユが簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
作り置きしてお弁当にも持っていけるラタトゥイユを作りだめしました。
簡単野菜たっぷりラタトゥイユ♡
野菜たっぷりラタトゥイユが簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
作り置きしてお弁当にも持っていけるラタトゥイユを作りだめしました。
作り方
- 1
玉ねぎをザクザクと適当に切ってレンジで3分くらいチンする。途中からナスを乗せてさらに2分くらいチン。
-
- 2
パプリカも同じように好みの大きさに切ってチンする。
- 3
ベーコンとエリンギも一口大に切っておく。
ニンニクはみじん切りにする。 - 4
大さじ1くらいのオリーブオイルを弱火でニンニクを炒める。
ベーコンとエリンギを炒める。
そこにチンした野菜達を投入。 - 5
トマト缶をかけて、そこにコンソメキューブを乗せて溶かす。
塩胡椒、醤油、お酒をかけて味を整える。 - 6
野菜はほとんど出来上がっているのであとはある程度水分が飛ぶ程度に煮込めば出来上がり！
-
コツ・ポイント
味はお好みで色んな調味料を入れて美味しく出来上がります。ご飯の上にスライスチーズを乗せてラタトゥイユを載せたラタトゥイユ丼はみんな大好きな味です☆
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