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カレーにちょっぴりアレンジ♡オムライス風
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カレーにちょっぴりアレンジ♡オムライス風-レシピのメイン写真

カレーにちょっぴりアレンジ♡オムライス風

ひい(^ν^)
ひい(^ν^) @cook_40221954

少しの手間のご飯と卵でカレーに飽きた頃でもまだいけました!(^ν^)
このレシピの生い立ち
いつもカレーを作りすぎてアレンジにも疲れた頃のお手軽オムライス風(^ν^)

少しの手間のご飯と卵でカレーに飽きた頃でもまだいけました!(^ν^)
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いつもカレーを作りすぎてアレンジにも疲れた頃のお手軽オムライス風(^ν^)

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カレーにちょっぴりアレンジ♡オムライス風

ひい(^ν^)
ひい(^ν^) @cook_40221954

少しの手間のご飯と卵でカレーに飽きた頃でもまだいけました!(^ν^)
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いつもカレーを作りすぎてアレンジにも疲れた頃のお手軽オムライス風(^ν^)

少しの手間のご飯と卵でカレーに飽きた頃でもまだいけました!(^ν^)
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材料

2人分
  • ご飯 お茶碗2杯くらい
  • 残りのカレー 好きなだけ
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • (余っている野菜でいいと思います!にんじん等)
  • オリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 適量
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンはみじん切りにして、カレーの残りは温めておきます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとピーマンのみじん切りをさっと炒めます

  3. 3

    フライパンにご飯を入れて、野菜と混ざったら塩胡椒を振ります(薄めで大丈夫です)

  4. 4

    溶き卵を熱したフライパンに入れて、お箸でくるくるします。半分固まったくらいでお皿に盛ったご飯の上にいきましょう!

  5. 5

    ご飯と卵を盛ったらカレーをかけて、お好みでパセリをふって出来上がり!

コツ・ポイント

オリーブオイルの代わりにバターでも美味しそうです(^ν^)
カレーに味があるのでご飯は控えめにお野菜メインで!今回はピーマンが効いていました(^ν^)

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ひい(^ν^)
ひい(^ν^) @cook_40221954
2015/11/02 13:05に公開
暇な時はクックパッドを開いてしまいます(^ν^)w沖縄の離島に住んでいるので材料等限られますが楽しくお料理していきます(^ν^)
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このレシピのキーワード

カレー オムライス にんじん ピーマン 卵 玉ねぎ ご飯

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