えびは殻を取ったら鮭を大さじ1かけておきます。
かたくり粉をまぶして油で焼きます。

フライパンにみじん切りのしょうがをいためスライスした玉ねぎもあわせて炒めます。

水と鶏がらだしとケチャップ、砂糖、豆板醤を混ぜ焼いてあるえびを混ぜ、チーズをかけて解けるまで傷めます。

完成です。