わさび菜を洗って、みじん切りにする。今回は５本（５枚？）使いました。

豆腐の水切りをします。豆腐を適当に切って、水を沸騰させた鍋に投入。再度お湯が沸いて１分ぐらいしたらザルにあげます。

③の豆腐と汁気をきったシーチキンをボウルに入れて、スプーンで豆腐を崩すように混ぜる。

豆腐が細かくなったら、塩２つまみと醤油少々で味付け。

②のわさび菜を手でぎゅーっと絞って水気をきってから豆腐とあえる。

食べ残ったら、マヨを加えてサンドイッチの具にしても美味しいです。写真はホールコーンも追加しました♪