春菊を自家菜園のもので丈は短め。梅干しはしそ梅を使いました。はちみつ梅で作ると優しい味に仕上がります。

ざるにあけ、水気を切ってボウルへ。梅干しはたねを取り除き、包丁でよく叩いておきます。かつお節も入れ、醤油を加えて混ぜます

混ぜ合わさればできあがりです。