豆腐は水切りし、大根は細切り、わかめは戻しておく。(わかめは水でさっと洗いは出し汁投入時にいれてもいいです)

フライパンに油をひいて大根を炒め、わかめも入れざっくり混ぜる。

出し汁、砂糖を入れ汁気が8割無くなるまで煮込み醤油、豆腐を手で崩していれ混ぜる。

ラー油をたらし全体に絡まったら出来上がり(＾ω＾)

今回は余ってた鶏肉の出汁を使いましたが、水とほんだしでも構いません。

私はわかめを戻さず入れちゃいました‥出し汁と煮込めば十分戻ります(笑)

ラー油が無ければ七味でどうぞ〜
辛みがなければやさしい味です(^･^)