食パンアレンジ・茄子グラタン風
班長さん @cook_40114082
今朝の食パン
茄子＆チーズ＆ハム
このレシピの生い立ち
美味しそうな茄子があったので・・・茄子と食パンは異質で合わないようだけど、以外とトロリとした茄子が美味しいです。
食パンアレンジ・茄子グラタン風
今朝の食パン
茄子＆チーズ＆ハム
このレシピの生い立ち
美味しそうな茄子があったので・・・茄子と食パンは異質で合わないようだけど、以外とトロリとした茄子が美味しいです。
作り方
- 1
茄子はあらかじめ、斜め１センチぐらいの厚さに切り、水につけ、アク抜きをした後、耐熱皿に並べ、電子レンジで加熱しておく
-
- 2
食パンに薄くバターを塗り、その上に茄子を並べる。（茄子は、キッチンペーパーで軽く水分を取る）
- 3
チーズ・ハムをトッピング
- 4
ソースの材料を合わせ上から回しかけ、トースターで焼く
コツ・ポイント
電子レンジで茄子をチンした後、粗熱をとり、キッチンペーパーで軽く押さえ、
余分な水分を取る。
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