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チキンのハニーマスタードがけ(透析食)
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チキンのハニーマスタードがけ(透析食)-レシピのメイン写真

チキンのハニーマスタードがけ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養価
エネルギー:181kcal
たんぱく質:17.2g
カリウム:352mg
リン:197mg
食塩相当量:1.5g
このレシピの生い立ち
調理実習で作ったメニューです。

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エネルギー:181kcal
たんぱく質:17.2g
カリウム:352mg
リン:197mg
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チキンのハニーマスタードがけ(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:181kcal
たんぱく質:17.2g
カリウム:352mg
リン:197mg
食塩相当量:1.5g
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たんぱく質:17.2g
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材料

1人分
  1. 鶏もも肉(皮なし) 80g
  2. 酒 5g(小1)
  3. 油 2g(小1/2)
  4. もやし 40g
  5. パプリカ(赤) 10g
  6. ソース
  7. 粒マスタード 9g(大1/2)
  8. はちみつ 7g(小1)
  9. しょう油 6g(小1)
  10. レモン果汁 5g(小1)
  11. こしょう 0.1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズに切り、フォークで数か所刺してから酒に漬け置きして焼く。

  2. 2

    パプリカは長さを半分にし、せん切りにする。

  3. 3

    もやしとパプリカを茹で、ざるにあげる。

  4. 4

    ボールに調味料を合わせておく。

  5. 5

    1、3を器に盛り、4のソースを上からかける。

コツ・ポイント

もやしは水から茹でると、シャキシャキとした歯ごたえを楽しめます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2019/02/27 00:14に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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