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大根とザーサイの和えもの
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大根とザーサイの和えもの-レシピのメイン写真

大根とザーサイの和えもの

単!!
単!! @cook_40050638

甘酸っぱくてピリッときて、ビールのあてにいいですよ

このレシピの生い立ち
知人からお土産でもらったザーサイ、そのみ食べるだけでは面白くないので、使い方を考えました

甘酸っぱくてピリッときて、ビールのあてにいいですよ

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大根とザーサイの和えもの

単!!
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甘酸っぱくてピリッときて、ビールのあてにいいですよ

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材料

2人分
  • 大根 150g
  • ザーサイ(瓶詰め) 30g
  • 白ネギ 10センチ
  • 鷹の爪 適量
  • 塩 少々
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●酢 小さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて薄くいちょう切りにして塩をまぶし、10分置いて水分を絞る

    • 大根とザーサイの和えもの作り方1写真
  2. 2

    ねぎはみじん切りにする

    • 大根とザーサイの和えもの作り方2写真
  3. 3

    ボウルに●と大根、ねぎ、ザーサイ、鷹の爪を入れて和える

    • 大根とザーサイの和えもの作り方3写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手なら、鷹の爪はなくて良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2013/11/10 03:51に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

あえもの 大根 トウガラシ 長ネギ

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