きゅうりと紫玉ねぎの冷奴
misato mmm☆ @cook_40210053
シャキッと野菜と冷奴が夏にぴったり☆
このレシピの生い立ち
辛みが苦手な旦那のために、しっかり水にさらした玉ねぎでさわやかなごちそう奴にしてみました。
きゅうりと紫玉ねぎの冷奴
シャキッと野菜と冷奴が夏にぴったり☆
このレシピの生い立ち
辛みが苦手な旦那のために、しっかり水にさらした玉ねぎでさわやかなごちそう奴にしてみました。
作り方
- 1
紫玉ねぎをスライサーで薄切りにし、30分ほど水にさらし、水気をきっておく。
- 2
きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩少々をふって、30分ほどおき、水気をしぼる。
- 3
豆腐を切って器に盛り、紫玉ねぎときゅうりを上にかける。
- 4
食べる直前にかつお節とドレッシングをかけて完成。
コツ・ポイント
夏はよく冷やしたお豆腐で！
ドレッシングは市販の和風系のものならなんでも合います。今回はキューピーノンオイルごま香味野菜を使いましたが、ポン酢や醤油ドレッシングでも合います。
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