カブの葉はよく洗って5センチくらいに切る。豚の切り落とし肉は小さく切る。

フライパンにごま油をひき、豚肉をいためる。色が変わってきたらカブの葉を入れて強火でいためる。

しんなりしてきたら、塩、しょうゆ、みりん、砂糖で味をつけ、水分をとばしながら炒める。

さいごにごまを入れて完成。