トマトカップでヨーグルトソース和えサラダ
簡単！栄養満点☆美アップ彩りサラダです。
冷えた白ワインと、前菜などにどうぞ♪
柑橘の香りが魚介の旨味を引き立てます！
このレシピの生い立ち
ナスとミートの トマトグラタンを作る予定で トマトを買った所、あまりに甘くて美味しいので、
加熱するのがもったいなくて、サラダにしました。
トマトカップでヨーグルトソース和えサラダ
簡単！栄養満点☆美アップ彩りサラダです。
冷えた白ワインと、前菜などにどうぞ♪
柑橘の香りが魚介の旨味を引き立てます！
このレシピの生い立ち
ナスとミートの トマトグラタンを作る予定で トマトを買った所、あまりに甘くて美味しいので、
加熱するのがもったいなくて、サラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【トマトカップを作ります】
フタ部分を横に切る。
転がらない様、底になる部分を薄く横に切る。
スプーンで果肉を取り出す。 - 2
ボールに ★の調味料を練り合わせ、ソースを作る。
- 3
鍋で水と塩を沸騰させたら中火にし
生食用ホタテは サッと湯通しし冷水にくぐらせ、ザルに揚げる。
※お好みで生でもOK - 4
エビも茹でたら冷水にくぐらせ
ザルにあげる。※ホタテ、エビ共、忙しい時は、器にラップして レンジでチンでもOK!
- 5
ホタテ、エビ、セロリ、アボカド、①で取り出したトマトの果肉を、約１センチ角に切る。
- 6
②のボールに、⑤と ミックスビーンズを入れて、ヨーグルトソースを和える。
- 7
①のトマトカップに⑤を盛って 皿にのせ、
お好みで リーフとスダチを添えて 出来上がり！ - 8
＊ Hikarun818さん＊
＊ toretoretoraさん＊
嬉しいつくれぽをありがとうございました(^_^)
コツ・ポイント
・お好みの食材で代用できます。
キュウリなど、水分が多い野菜が増える場合は、予め 軽く塩揉みして水気を出してから和えてください。
・トマトの果肉をくり抜く時は、
底に穴を開けてしまわないように、厚みを残して下さい。
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