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30分で出来る 簡単ヘルシー鳥ささみ南蛮
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30分で出来る 簡単ヘルシー鳥ささみ南蛮-レシピのメイン写真

30分で出来る 簡単ヘルシー鳥ささみ南蛮

kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164

安くてヘルシーな鳥ささみを使用したチキン南蛮です。
このレシピの生い立ち
いつも鳥モモばかりでメニューを考えていましたが、安い肉でメニューを考えるよう嫁から言われてささみでチキン南蛮を作ってみました

安くてヘルシーな鳥ささみを使用したチキン南蛮です。
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kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164

安くてヘルシーな鳥ささみを使用したチキン南蛮です。
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材料

2人分
  • ささみ 6本
  • 醤油 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 片栗粉 50グラム
  • タルタルソース ゆで卵 2個
  • タルタルソース トマト 1個
  • タルタルソース 長ネギ 1/2
  • タルタルソース 塩 少々
  • タルタルソース コショウ 少々
  • タルタルソース マヨネーズ 大さじ4
  • 南蛮酢 酢 大さじ3
  • 南蛮酢 醤油 大さじ3
  • 南蛮酢 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、醤油、料理酒、にんにくチューブを加えて軽く揉み10分つけおきます

    • 30分で出来る 簡単ヘルシー鳥ささみ南蛮作り方1写真
  2. 2

    南蛮酢の材料を混ぜ合わせておきます

  3. 3

    トマトをてきとうに角切り、長ネギを祖みじん切りにします。

    • 30分で出来る 簡単ヘルシー鳥ささみ南蛮作り方3写真
  4. 4

    ゆで卵を潰して先ほど切ったトマトとネギ、塩胡椒、マヨネーズを混ぜ合わせてます

    • 30分で出来る 簡単ヘルシー鳥ささみ南蛮作り方4写真
  5. 5

    漬け込んだささみを取り出し、水分を拭き取り、片栗粉をまぶします

    • 30分で出来る 簡単ヘルシー鳥ささみ南蛮作り方5写真
  6. 6

    １８０度の油で5分程度揚げます

    • 30分で出来る 簡単ヘルシー鳥ささみ南蛮作り方6写真
  7. 7

    きつね色に上がったら取り出します。南蛮酢、タルタルソースをかけたら完成です

    • 30分で出来る 簡単ヘルシー鳥ささみ南蛮作り方7写真

コツ・ポイント

筋はしっかりとったほうが美味しいです。色どりも考えてきゅうりではなくトマトを使用しています。

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kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164
2018/11/17 07:10に公開
朝、家族の晩飯を作っています！簡単で美味しいレシピを日々模索中です
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このレシピのキーワード

ゆで卵 トマト 片栗粉 ささみ 酒 長ネギ

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