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棗(なつめ)の赤ワイン煮込み
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棗(なつめ)の赤ワイン煮込み-レシピのメイン写真

棗(なつめ)の赤ワイン煮込み

さくらいぬ
さくらいぬ @cook_40061510

棗を大人の味でいただいて下さいね。

このレシピの生い立ち
特大の棗を購入できたので美味しくいただきたくて

棗を大人の味でいただいて下さいね。

このレシピの生い立ち
特大の棗を購入できたので美味しくいただきたくて

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棗(なつめ)の赤ワイン煮込み

さくらいぬ
さくらいぬ @cook_40061510

棗を大人の味でいただいて下さいね。

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特大の棗を購入できたので美味しくいただきたくて

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特大の棗を購入できたので美味しくいただきたくて

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材料

適量
  • 棗 特大 8個
  • 黒砂糖 大さじ 2
  • シナモンスティック 1本
  • クローブ (丁子) 5個
  • 八角 1個
  • カルダモン パウダー 少々
  • クコの実 10個
  • 赤ワイン 400cc
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作り方

  1. 1

    棗を赤ワインに浸しておく(一晩)
    シナモンスティック
    クローブ
    八角
    カルダモン
    クコの実を加えて

  2. 2

    黒砂糖を加えてひにかける。
    10分

  3. 3

    熱を取り保存する。

  4. 4

    棗を浸けていた赤ワインは温めてちょっと赤ワイン足すとホットワインとしていただけます!

コツ・ポイント

棗を一晩赤ワインに浸しておくととまーんまるのシワのない?シワの少ない棗に仕上がります。
保存する時も赤ワインに浸かってないとシワが…。味に変わりはないんですが(^_^)

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さくらいぬ
さくらいぬ @cook_40061510
2018/11/17 07:10に公開
体にやさしいお料理作りにチャレンジ!!
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このレシピのキーワード

煮込み 八角 カルダモン 赤ワイン なつめ 黒糖

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