ロマネスコで★クリスマス風サラダ
murach @cook_40047918
不思議な形の野菜「ロマネスコ」で、クリスマスっぽいサラダを作りました★とっても簡単です(^_^)
このレシピの生い立ち
いつも行く八百屋さんで「クリスマスっぽいよ」と初めて知ったロマネスコ。食べ方など教わり、ツリー風サラダにしてみました★
ロマネスコで★クリスマス風サラダ
不思議な形の野菜「ロマネスコ」で、クリスマスっぽいサラダを作りました★とっても簡単です(^_^)
このレシピの生い立ち
いつも行く八百屋さんで「クリスマスっぽいよ」と初めて知ったロマネスコ。食べ方など教わり、ツリー風サラダにしてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
ロマネスコの葉っぱと茎を取り、下から房ごとに切り落とす。
上３分の１位は、大きめに残しておく。 - 2
ロマネスコを茹でる。熱湯で３分位。
ブロッコリーを茹でる時と同じ感じ。少し塩（分量外）を入れるといいそうです。 - 3
ゆであがったら、ザルにあげて水気を切って冷ます。
- 4
マッシュポテトを作る。
じゃがいもを４等分し、ラップをかけレンジで３分程加熱。 - 5
じゃがいもをつぶし、牛乳等と塩で味付け。
※味薄め、固めの分量なので、お好みの味と固さに調整して下さい(^_^) - 6
飾りを作る。
にんじんをラップに
包み、レンジで４分加熱。
輪切りにして星形で抜く。
スライスチーズも。 - 7
マッシュポテトをお皿にひいて、ロマネスコを木に見立てて植樹（笑）
にんじんとチーズを飾って完成★
コツ・ポイント
レンジは５００Wです。お使いのものに合わせて時間を加減してください♪
チーズ・にんじん以外にも使って、可愛らしく飾ってください(^_^)v
つくれぽ
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