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お餅いり 茶碗蒸し
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お餅いり 茶碗蒸し-レシピのメイン写真

お餅いり 茶碗蒸し

まつとち
まつとち @cook_40057298

具材はお餅とカニかまとシイタケだけ 。
でもあっさりしてて結構いけますよ♡
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが食べたくなったけど具材が無い!
冷蔵庫にあるものだけで作っても美味しかったから、たまに作ってます。

具材はお餅とカニかまとシイタケだけ 。
でもあっさりしてて結構いけますよ♡
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茶碗蒸しが食べたくなったけど具材が無い!
冷蔵庫にあるものだけで作っても美味しかったから、たまに作ってます。

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お餅いり 茶碗蒸し

まつとち
まつとち @cook_40057298

具材はお餅とカニかまとシイタケだけ 。
でもあっさりしてて結構いけますよ♡
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茶碗蒸しが食べたくなったけど具材が無い!
冷蔵庫にあるものだけで作っても美味しかったから、たまに作ってます。

具材はお餅とカニかまとシイタケだけ 。
でもあっさりしてて結構いけますよ♡
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材料

4人分
  • 卵 M3個(今回は150cc)
  • だし汁 玉子の4倍(今回は600cc)
  • ●うすくちしょう油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●塩 小さじ1/2~1(味を見ながら)
  • カニかま 50g
  • 角もち 2個
  • しいたけ 2枚
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作り方

  1. 1

    卵と冷ましただしを用意し卵液を作る。

    • お餅いり 茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    一度ざるでこす。

    ※面倒でもこして下さいね

    • お餅いり 茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    こんな感じ
    ●で味付け

    • お餅いり 茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    具材これだけ~

    • お餅いり 茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    カットします
    カニかまは手で割いて下さい

    • お餅いり 茶碗蒸し作り方5写真
  6. 6

    器に入れて

    • お餅いり 茶碗蒸し作り方6写真
  7. 7

    卵液を入れます。

    • お餅いり 茶碗蒸し作り方7写真
  8. 8

    蓋つきのフライパンにお湯2㎝入れた中に入れて 、蓋をして
    中弱火で12分

    • お餅いり 茶碗蒸し作り方8写真
  9. 9

    出来上がり♡

    • お餅いり 茶碗蒸し作り方9写真

コツ・ポイント

無水鍋で蒸したので蒸し器だと時間が違ってくると思います。
ごめんなさい(*^_^*)
私は、しいたけが無くても作っちゃいます。

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まつとち
まつとち @cook_40057298
2009/10/21 12:03に公開
大阪市内在住四人家族 大学1年高校2年の男の子二人の母です♪ 神戸育ち   日々子供達にうける料理を!と勉強中      長男が生野菜嫌いで困ってます(>_<) 野菜が美味しく食べられるレシピ・ 本に載ってない初めて作るレシピ・面白いレシピを探してまぁす !(^^)!
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し お餅 しいたけ 切り餅 卵 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19198726
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