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べたべたしない！お弁当用チキンライス
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べたべたしない！お弁当用チキンライス-レシピのメイン写真

べたべたしない！お弁当用チキンライス

ケロヨンｃｐ
ケロヨンｃｐ @cook_40052562

すぐ食べるチキンライスとお弁当用のチキンライスは条件が違うので　作り方も変えましょう
このレシピの生い立ち
お弁当用のチキンライスはパラパラドライ仕上げ

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お弁当用のチキンライスはパラパラドライ仕上げ

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お弁当用のチキンライスはパラパラドライ仕上げ

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材料

  • 玉ねぎ(みじん切り) カップ1
  • 人参(みじん切り) カップ2/3
  • 鶏胸肉 150ｇ
  • トマトまたはケチャップ 適宜
  • コンソメ 適宜
  • 蜂蜜 ご希望で
  • 塩コショウ 適宜
  • ナツメグ 適宜
  • ガーリックパウダー 適宜
  • オレガノ　バジル　セロリーソルト 適宜
  • 白ご飯 ２合
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作り方

  1. 1

    具材は記載しましたが　特に厳密にしなくてよいですし　このレシピには大きく影響しません　油は使わず鶏肉からの油分のみで！

    • べたべたしない！お弁当用チキンライス作り方1写真
  2. 2

    しっかり水分を飛ばしたら　炊飯器を開けてご飯を混ぜて水分を飛ばしておいたご飯とまぜるだけ

    • べたべたしない！お弁当用チキンライス作り方2写真
  3. 3

    時間がたってもパラパラです

    • べたべたしない！お弁当用チキンライス作り方3写真

コツ・ポイント

具を全部煮詰めてしまい汁気の無くなった状態で　水分を飛ばしたご飯と混ぜます
一旦冷めて再加熱してもパラパラ感は残ります

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ケロヨンｃｐ
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
2013/11/12 22:59に公開
週５回のお弁当づくりで主に小5の息子のキャラ弁をアップしています　息子のクラスでは業者弁選択の子も多いためメニューはそちらの献立に準じて作っていますが　栄養バランスや味、素材、安全性にこだわっているつもりですキャラ弁シートを考案したことがきっかけでオブラートの研究を精力的にやっています
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このレシピのキーワード

チキンライス セロリ トマト にんじん はちみつ 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 鶏胸肉

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