フライパンを熱して、少量の油をひき、薄切りした豆腐を並べます。

豆腐をレンジで2分程度温め、チンが終われば、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包み重石をして水抜します。

豆腐を軽く小麦粉をまぶしてから、上に、ｹﾁｬｯﾌﾟ、ﾏﾖﾈｰｽﾞなど
好みの量をかけて、好きな具材を並べます。

たっぷりととろけるチーズをのせて、
塩コショウ、お好みでにんにくチップをトッピングしたら出来上がりです。