鍋に水・コンソメ・ニンジンを入れ、火にかける。
ニンジンは、ピーラーを使って皮をむくようにして調理すると簡単♪

お湯が沸いたら、卵をとき入れる。

火を止めて、サラダ菜をちぎって入れ、ごま油を入れる。