簡単☆HMでカボチャのカップケーキ

どれみママ☆
どれみママ☆ @cook_40225662

甘さ控え目でカボチャの甘味が出ています。
バターも控え目なので生クリームを添えてもO.K.(*´ ˘ `*)

このレシピの生い立ち
娘がハロウィンパーティーにお呼ばれしたので…。
家にあるもので食べやすいものを考えました。
スプーンですくって食べてね♪

簡単☆HMでカボチャのカップケーキ

甘さ控え目でカボチャの甘味が出ています。
バターも控え目なので生クリームを添えてもO.K.(*´ ˘ `*)

このレシピの生い立ち
娘がハロウィンパーティーにお呼ばれしたので…。
家にあるもので食べやすいものを考えました。
スプーンですくって食べてね♪

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材料

紙コップ10個分
  1. カボチャ 500g
  2. バター 60g
  3. マーガリン 60g
  4. 牛乳 150cc
  5. 4個
  6. 砂糖 大さじ1
  7. ホットケーキミックス 400g
  8. 余ったカボチャの皮(飾り用) お好みで

作り方

  1. 1

    カボチャをレンジで温め皮と身を分ける。ここで大体500gになるように。

  2. 2

    カボチャとバター、マーガリンを一緒にレンジにかけ粗く潰す。多少固いところが残っても大丈夫でした。

  3. 3

    オーブン180℃の予熱開始。

  4. 4

    牛乳、卵、砂糖を混ぜる。さらに②を加え混ぜる。

  5. 5

    ホットケーキミックスを加えたら、練らないようにさっくり混ぜる。

  6. 6

    紙コップに7〜8分目まで入れる。11個位取れるので、一個は味見用に( *´艸`)

  7. 7

    空気を抜く為にトントンしたら、180℃のオーブンで25分焼く。

  8. 8

    竹串を刺して生っぽくなかったら完成です‼

  9. 9

    皮を飾りにするときはオーブンに入れる前に…生地に混ぜ込んでも。

コツ・ポイント

計量も大体でO.K.です。固かったカボチャも出来上がりには火が通ってました。

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