ほうれん草は洗って、茎の赤くなってる部分を十字に切る。
（茎の部分を十字に切ることで火が通りやすくなります。）

鍋に水を入れて沸かす。沸騰したらほうれん草を入れ、塩を少々いれて1分30秒ほど茹でる。

茹で上がったほうれん草を一度水で流し、水分をよく切る。

水分を絞ったほうれん草を束にし、2センチ幅に切る。（茎の部分は栄養がたくさんあるので気を落とさず食べます）

切ったほうれん草をボールに入れ、細かくちぎった海苔、鰹節入れ、醤油を振りかけてよく和える。

お皿に持って完成です！
（お皿に盛る前に味見をして、醤油で味の調整をして下さい）