ゆで卵を作るため、沸騰したお湯へ冷蔵庫から出した卵を入れ8分茹でる。その後冷水に2分入れ、冷めたら殻を剥く。

鍋に☆を入れ沸騰させる。

フライパンにごま油を引き表面に焼き色が付くよう両面焼く。
※中は火が通っていなくてOK

2に3を入れ鍋に蓋をして弱火で5分煮る。

4の鶏胸肉を裏返しさらに蓋をして弱火で5分煮る。火を止めたら蓋をしたまま粗熱が取れるまで放置しておく。

5の粗熱が取れたら1のゆで卵を色づくまで10分くらい入れておく。

6の鶏胸肉を斜めに薄切りし、ゆで卵を半分に切り器に載せて完成。