さつまいもと人参はいちょう切りにする。キャベツ、たまねぎ、鶏肉は食べやすい大きさに切る。しめじは房を落とす。

もち麦は、沸騰させたお湯で15-20分茹でて戻しておく。（レトルトを使用してもよい）

フライパンにサラダ油を熱し、具材を炒める。全体に火が通ったら水、カレー粉、コンソメを加える。

煮立ったら弱火にし10分程度煮込み、塩コショウで味を調える。

最後にもち麦を加えて、ひと煮立ちさせてから火を止める。

器に盛り付け、乾燥パセリを振って出来上がり。