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ボイルあさりと大豆の煮物
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ボイルあさりと大豆の煮物-レシピのメイン写真

ボイルあさりと大豆の煮物

アタックひめちゃん
アタックひめちゃん @cook_40178259

お弁当のおかずに、おつまみに、夕飯のおかずにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
年中手に入る大豆の水煮とボイルあさりで煮汁の味をたっぷり含ませたヘルシーで美味しい煮物が出来ないかと考えたメニューです。是非お試し下さい。

お弁当のおかずに、おつまみに、夕飯のおかずにもなる一品です。
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ボイルあさりと大豆の煮物

アタックひめちゃん
アタックひめちゃん @cook_40178259

お弁当のおかずに、おつまみに、夕飯のおかずにもなる一品です。
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年中手に入る大豆の水煮とボイルあさりで煮汁の味をたっぷり含ませたヘルシーで美味しい煮物が出来ないかと考えたメニューです。是非お試し下さい。

お弁当のおかずに、おつまみに、夕飯のおかずにもなる一品です。
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材料

2人分
  • ボイルあさり 1パック
  • 大豆の水煮 1袋
  • だし カップ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を全て入れ、強火で煮る。

  2. 2

    沸騰したらアクを小まめに取り、弱火にして落とし蓋と鍋の蓋をし、10分程度煮る。

  3. 3

    煮汁が少し残る程度で火を止め、煮汁の味を含ませる。

コツ・ポイント

ここではボイルあさりを使用しましたが、むき身あさりでも代用可能です。どちらを使用する際でも一度熱湯をかけて使用して下さい。今回使用したボイルあさりは130g、大豆の水煮は155gです。

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アタックひめちゃん
アタックひめちゃん @cook_40178259
2015/10/27 04:39に公開
キッチンに立つ事、美味しい物を料理する事、満面の笑みで食事をする事、そして勉強する事・・私が1番大切にしている事です。反省・喜び・感謝をし、毎日成長中です。皆様の素敵なレシピを参考にさせて頂きありがとうございます。少しずつではありますがレシピを公開していく予定です。名古屋市在住・明るい前向きな性格・毎日ワクワクドキドキ!楽しい事模索しながら生活中です。今後ともよろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 アサリ

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