圧力鍋にごま油を熱して、大根、人参、ごぼう、長ネギ、豚コマを炒めます。

大根が透きとおってきたら、水、白だし、生姜を入れて蓋をします。
加圧で10分煮る。

ピンが降りたら、ブロッコリーを入れて火が通ったら火を止める。
刻んだルーを入れて溶かして完成。