きのこといろいろ野菜で ケークサレ
生クリーム入りでリッチな生地にしました
でも油分は控えめで野菜たっぷり★
持ち寄りやパーティーに！
このレシピの生い立ち
今回は生クリームがうちに余っていたのでいつもは牛乳だけですが入れてみたら油分もいつもよりぐんと減らしましたがしっとりいい感じになりました★前はグリュイエルチーズを使ってましたが気軽にお安く粉チーズで♪
きのこといろいろ野菜で ケークサレ
生クリーム入りでリッチな生地にしました
でも油分は控えめで野菜たっぷり★
持ち寄りやパーティーに！
このレシピの生い立ち
今回は生クリームがうちに余っていたのでいつもは牛乳だけですが入れてみたら油分もいつもよりぐんと減らしましたがしっとりいい感じになりました★前はグリュイエルチーズを使ってましたが気軽にお安く粉チーズで♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、パプリカ、じゃがいもは8ｍｍの角切り（じゃが芋は水にさらす）しめじは2ｃｍ幅に切る。
- 2
プチトマトは半分に切りさらに半分に切る。ペーパーの上に中の部分を下に敷き水分を切っておく。
-
- 3
1を油を敷いたフライパンで炒めペーパーをひいたバットに広げる。（玉ねぎがしんなりすればOK）オーブンは180度に予熱。
- 4
ボウルに卵を割りいれ泡だて器で混ぜ牛乳、生クリーム、塩コショウを加え混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加え混ぜる
- 5
粉チーズを加えよく混ぜ3を加えて混ぜる。ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを入れゴムべらで混ぜる。
- 6
型にクッキングシートをひき生地の1/3を入れトマト半量をのせる。生地1/3→トマト→残りの生地をいれトントンとならす。
- 7
オーブンで45分焼く。竹串をさし、何もついてこなければOK
- 8
ほうれん草、コーンハム、玉ねぎで作ってみました
-
コツ・ポイント
卵、生クリーム、牛乳は室温に戻してください。粉をいれたら混ぜすぎないように（でも粉は残らない程度です）あとは具材の水分を切ること。
お好みの野菜で★
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