スイートポテトのサラダ
puppygrace @cook_40171798
収穫の秋は大きなサツマイモでサラダが一番^_−☆
このレシピの生い立ち
薩摩芋が甘いので、マスタードを入れてみたらベストマッチでした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
スイートポテトのサラダ
収穫の秋は大きなサツマイモでサラダが一番^_−☆
このレシピの生い立ち
薩摩芋が甘いので、マスタードを入れてみたらベストマッチでした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
作り方
- 1
薩摩芋の皮をむき、茹でやすい大きさに切り、塩を適量入れた鍋で茹でる。
柔らかくなったら茹で汁を捨ててマッシュする。 -
- 2
バターを混ぜてから、マヨネーズを入れて混ぜる。
-
- 3
マスタードを混ぜる。
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- 4
胡瓜は薄切りにして塩もみ。
ハムは1.5cm位の色紙切り。 -
- 5
玉子は9分位の固茹で。
-
- 6
胡瓜とハムを混ぜ合わせる。
-
- 7
-
- 8
卵を入れてからは軽く混ぜる程度にします。
-
- 9
出来上がりです。
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コツ・ポイント
茹で卵を入れてからは崩れない様に軽く混ぜるだけにします。
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