フレッシュチーズ

Natsuky
Natsuky @cook_40065625

簡単に出来ます。
レモンの香りがほんのりして、さわやかな味です。
サラダに自家製チーズはいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらいました。

フレッシュチーズ

簡単に出来ます。
レモンの香りがほんのりして、さわやかな味です。
サラダに自家製チーズはいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 牛乳 250cc
  2. レモン汁(ポッカレモン100) 大さじ1
  3. 少々

作り方

  1. 1

    鍋に材料をすべて入れて火にかける(中火)

  2. 2

    10分ほど混ぜながら煮る。
    (徐々に分離してきます)

  3. 3

    ザルにふきんを敷いてこす。

  4. 4

    しばらく置くと、チーズが出来ています。

コツ・ポイント

3について水気が自然になくなる程度がいいと思います。
強く越しすぎると、パサパサになってしまいます。

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