具沢山ミネストローネ

ジョージ’sキッチン
ジョージ’sキッチン @cook_40119977

寒い時ゎコレでほっこりしよぉー♪
野菜たっぷりで栄養満点‼トマトゎ美容にも良し♡
このレシピの生い立ち
家族が食べたいって言ったから作りましたぁ♡

具沢山ミネストローネ

寒い時ゎコレでほっこりしよぉー♪
野菜たっぷりで栄養満点‼トマトゎ美容にも良し♡
このレシピの生い立ち
家族が食べたいって言ったから作りましたぁ♡

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材料

4人分〜
  1. *キャベツ 5枚ぐらい
  2. *じゃがいも 2個
  3. *玉ねぎ 2個
  4. *人参 1/2本
  5. *ハム 6枚ぐらい
  6. ニンニク 1片
  7. トマト缶(カット) 1缶(400g)
  8. オリーブオイル 大匙3
  9. トマト缶で1と1/2
  10. *コンソメ 1個
  11. *ケチャップ 大匙2
  12. *砂糖 大匙2
  13. *塩 2〜3つまみ
  14. *胡椒 少々

作り方

  1. 1

    *のマークは全て1㎝ぐらいの角切りにする。ニンニクはみじん切り。

  2. 2

    今回はこのトマト缶を使用しましたぁ‼

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ火を付けて弱火で炒める。

  4. 4

    ニンニクの香りが出てきたらハムを入れ炒める。(弱火)

  5. 5

    玉ねぎを入れて炒める。(中火)

  6. 6

    玉ねぎが透き通ってきたら人参を入れ炒める。(中火)

  7. 7

    キャベツを入れて炒める。(弱中火)

  8. 8

    トマト缶を全て入れる。

  9. 9

    トマト缶に水をいっぱい入れ鍋に入れる。
    缶の半分まで水を入れて更に鍋に入れる。

  10. 10

    *マークの調味料を入れる。(中火)

  11. 11

    フツフツしてきたらじゃがいもを入れて煮る。(弱中火)

  12. 12

    じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

*水の量ゎお好みで調整して下さい‼
*具は何でもOK‼残り野菜がGOOD♡
*残った翌日ゎリゾットにしても美味しいです‼

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色々なジャンルに挑戦したいと思ってます☆素敵なお料理を紹介出来るようにここで色々お勉強したいと思ってます(=^・^=)宜しくお願いします♪
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